Anethum graveolens
Einjährige robuste Sorte, die getrocknet oder frisch zu Salat, Gemüse oder Fisch gegessen wird.
Neben dem Kraut finden auch die Blüten Verwendung und werden z.B. beim Einlegen von Gurken verwendet. Die Pflanzen werden bis zu 80 cm hoch und sollten bei regelmäßiger Nutzung mehrmals im Jahr ausgesät werden. Dill wirkt als Heilkraut auch verdauungsfördernd.